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実績!!

  • 業界No.1
    販売実績
  • 業界No.1
    ブランド数
  • 業界
    トップクラス

    店舗数

予約の取れないコラボシェフ
外食とリテールの融合

氏家 健治 氏
KEN’S CAFÉ TOKYO(ケンズカフェ東京)
ガトーショコラ
天才的ひらめきから生み出した1つ3000円のガトーショコラだけで年商3億円の有名店に成長。
1998年、超一等地の東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。
テレビや専門誌等で、調理指導や料理解説をするほか、
経営者向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている。
奥野 義幸 氏
イタリアンレストラン la Brianza
ミシュランのビブグルマンに3年連続で認定され、
“感動のイタリアン”とも称される麻布十番の人気店
『リストランテ・ラ・ブリンツァ』のオーナーシェフ奥野義幸氏。
食材を存分に生かした繊細かつ自由で大胆な料理を提供しながら、
次々と新しいビジネスを仕掛ける。
長谷川 稔 氏
フレンチレストラン「長谷川稔」
オープン半年で口コミサイトで高評価を集め、
3年先まで予約でいっぱいとなった人気レストラン「長谷川稔」
コースメニューは1種類のみ。 自ら足を運び選び抜いた
超一流の産地直送厳選食材に、 心の底から『美味しい』と声が漏れだす
長谷川ワールドをお楽しみください。
飯塚 隆太 氏
フレンチレストラン「Ryuzu」
ミシュランガイドブックで8年連続で
星を獲得した実績を持つフレンチレストラン「Ryuzu」
素材に敬意を払いポテンシャルを最大限に引き出した品々を提供。
訪れる人の好奇心をとぎらせない、舌も心も幸福感を感じる
逸品が味わえます。
望月 英雄 氏
日本料理店「太月」
高校卒業後、上京し新宿「龍雲庵」、「玄冶店濱田家」、
麻布十番「割烹 喜作」で日本料理の修業をする。
2013年8月、閉店した父の店の名を継ぎ
「日本料理 太月」をオープンする。
ミシュランガイド東京2015から
一つ星を獲得し続けている。
大槻 卓伺 氏
フレンチレストラン「Takumi」
神戸大学経営学部卒業後、渡仏し、
三ツ星レストラン Le Petit Nice (Marseille) など、
5軒の星付きレストランにて3年3ヶ月修業。
2017年2月には、『Takumi』をオープンさせ、
2019年度のミシュランガイドでは1ツ星を獲得した。

衝動買い
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ファーストリテール「強み・特徴」

「駅ナカ」に立てるという
アドバンテージ
急速に拡大する「駅ナカ」というマーケット。 よく使う駅で商業スペースが拡大した、という経験は、 皆さんもあるのではないでしょうか? 誰もがここで商売をしたいと思う「駅ナカ」に立つには、 厳しい審査があるのですが、MIG グループへの加盟により、 労することなくクリアする事ができるのです。
「売るべきモノ」は
絶えず変わっていく
一旦、駅ナカでビジネスをスタートできても相応の利益を 維持できなければ、撤退を余儀なくされてしまいます。 そこでポイントとなるのが、 顧客に飽きられない商品を絶えず提供できるコト。 特定の商品を売り続けるブランドショップではないため、 常に“衝動買いニーズ” に応えることが可能です。

加盟店様とのご縁を大切にし、
開業から運営まで徹底して支え続けるサポート
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成功へ
コミットメント!

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未経験の方でも確実に成功へ導きます!

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全国各地で活躍する
フランチャイズオーナー様のインタビュー

株式会社ROOKING
山下さん
2020年4月独立


株式会社ROOKINGでは、回線やWIFIの代理店営業を行ってきました。
事業が飽和するなかで、過去に従業員が飲食業を行っていたこともあり、
新事業として何かできないかと考え、MIGホールディングスのフランチャイズ事業に加盟しました。

今回なぜ数あるフランチャイズの中でうちを選んだんですか?競合はまわったのですか?
競合は1社もまわりませんでした。駅ナカの販路ができていて圧倒的に強いと思いました。
駅ナカは平日週末関係なく安定して売れるイメージがあり、駅ナカに入れるのがメリットで強いと思いました。
自分の会社で新規で駅ナカに入るより、販売ルートが確立している
MIGホールディングスのフランチャイズに入ったほうが早いと思いました。
商業施設、イオンモールなどは、平日ガラガラで休日はちょっと客が増えるイメージでした。
あと商品のブランド力が強く、食べログの上位店とコラボして、行列を作る衝動買いビジネスに共感をもてました。
飲食の中でもMIGホールディングスが一番儲かるイメージがもてたからです。

研修はどうでしたか?
初日の研修で入ったのが浦和で、競合予算(MIG以外の会社の平均売上)12万の売り場でした。

初日はスーパーバイザーが新人の私に対して丁寧に教えてくれて、初日で12万は簡単に達成できました。

初日は声出しはしないで、業務指導をうけていた感じです。二日目からは声出しをていき。

小さい売場で予算達成できたので、もっと大きな売り場ならどうなるのか、もう少し大きい売場をやってみたいと思いました。

山下オーナーが独立してやれるんじゃないかと思ったのどうしてですか?
自分が初心者のアルバイトと二人でやった現場で予算10万の売り場で27万売り上げることができました。

行列がたくさん作れて、MIGのやり方をやれば、売上がたくさん作れると確信しました。

すごいですね。27万だったら平均年収で1500万円を超えるペースです。 競合のフランチャイズの平均年収は400万位ですよ。

MIGフランチャイズは、まだ立ち上がったばかりですが年収1千万円を超える勢いです。

研修をやってみて辛いことはありませんでしたか?

ありませんでしたね。全く。仕事的につらいと思ったことは一度もありません。
例えば初日の搬入搬出の肉体労働だったり、立ちっぱなしの仕事だったりとか・・・
全然問題なかったです。むしろやれるイメージしか持てませんでしたね。


さすがですね。独立されるまでのサポートはどうでした?
スーパーバイザーやマネージャーが丁寧に教えてくれましたし、時には本社の社員の方も丁寧に教えてくれました。

それはよかったです!独立されて最初の現場の大丸梅田はどうでしたか?
正直コロナウイルスのせいもあり、思うように売り上げが伸びなかったものの、20万円/日は売れました。
本当にコロナウィルスのせいで悔しいです。
あと、発注を見誤り、本当は土日に全部完売してしまって。もっと発注しておけばよかったです。

この状況の中完売するなんてすごいですね。今後MIGフランチャイズ事業をどのように考えていますか?
現在1店舗展開しておりますが、1店舗だと人件費入れて会社の収益ベースで50万円/月、個人なら年収1千万円/はとれそうです。

コロナウイルスの影響があるのにそれだけ見込めるのはすごいと思います。
ただ今後4店舗まで拡大したいと考えていて、4店舗拡大した場合は会社の収益ベースで200万/月になりますからね。
早く4店舗までもっていきたいと思っています。

ブランドは何をえらばれましたか?
商品は5ブランドで、ケンズデニッシュ・ショコラ・けんしろう・一堂の大福を選びました。

残り1ブランドはMIGホールディングスの新商品に期待しています。

今後新商品がたくさん出てきます。食べログ4点以上のシェフとのコラボ商品がどんどんでてきます。

本当においしい商品で、駅ナカや催事でしか買えいない商品をどんどん開発していきます。

それは本当に楽しみです。ありがとうございます。